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食品与药学学院

  

    食品科学与工程(国(guo)家一流本科专业(ye)、省重(zhong)点(dian)专业(ye)、省优势专业(ye)、省特(te)色(se)专业(ye))

    2020年01月03日 09:40 招生(sheng)办 点击: []

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    培养目标:培养适应(ying)社会、经济、科学技(ji)(ji)术发展需(xu)要,知识、能(neng)力(li)、素质协调发展,具有宽厚(hou)的(de)(de)学科基(ji)础、创新精神(shen)和实(shi)践能(neng)力(li),有充实(shi)的(de)(de)海洋科技(ji)(ji)文化素养、较(jiao)强的(de)(de)社会责任心、较(jiao)高的(de)(de)道(dao)德水平(ping)和良好(hao)的(de)(de)个(ge)性心理(li),能(neng)够自觉践行核心价值观(guan),成为社会主义(yi)事业的(de)(de)建设者和接(jie)班人。掌握食品(pin)科学与工程基(ji)本理(li)论、基(ji)本实(shi)验方法和生(sheng)产技(ji)(ji)能(neng),能(neng)够从(cong)事本专(zhuan)业及相关专(zhuan)业的(de)(de)科研(yan)、生(sheng)产、教学和经营管理(li)等工作的(de)(de)且(qie)具有明(ming)显海洋水产加(jia)工特色的(de)(de)高级(ji)应(ying)用型(xing)工程技(ji)(ji)术人才。

    E4EB

    毕业 5 年后,学生应达到以下具体目标: ①掌握食品工程问题系统分析方法,包括解决食品领域复杂工程问题所需要的数学和计算机应用能力;②具有食品工程开发和过程设计相关能力,包括能阐述问题、创造思维、有效沟通、信息综合以及团队合作能力;③具有现代工程工具应用的实践实验和数据处理分析能力;④理解食品工程师的职业素质和道德修养,具备专业责任担当和健康中国使命意识;⑤具备事业成功和终身学习能力。

    特色或优势:本专业为国家级一流本科专业建设点,2019年通过工程教育专业认证,标志专业建设进入全球工程教育第一方阵。建有省一流学科、省重点学科、国家水产品头足类加工中心等10余个省部级以上教学科研平台,2016年中国校友网专业综合实力排名全国第7位。专业师资力量雄厚,有客座院士2人、国家万人计划和 “新世纪百千万人才工程”国家级人才1人、国家重点研发计划项目首席科学家2人、享受国务院政府特殊津贴专家2人、省突出贡献专家1人、泰山产业领军人才1人、省“千人计划”2人、省万人计划2人、省杰出青年基金1人、省中青年学科带头2人、省151工程人才6人。90%以上教师具博士学位、40%以上具出国访学经历。教师获得包括国家重点研发计划、浙江省杰出青年基金项目在内的一大批省部级以上科研项目及国家科技进步奖二等奖2项在内的一大批省部级以上科研成果。专业人才培养质量优异,近年来,学生相继获大学生“挑战杯”竞赛全国特等奖、二等奖等省级以上奖励100余项次。

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    学生在2020年“丰岛杯”第七届中国传统食品创新大赛荣获佳绩

    主(zhu)干课(ke)程:食(shi)(shi)品(pin)(pin)化学(xue)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)工程原理、食(shi)(shi)品(pin)(pin)工艺(yi)原理、食(shi)(shi)品(pin)(pin)分析与(yu)(yu)检(jian)验、食(shi)(shi)品(pin)(pin)机械与(yu)(yu)设备(bei)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)工厂设计基(ji)础、食(shi)(shi)品(pin)(pin)营养与(yu)(yu)卫(wei)生、水(shui)产食(shi)(shi)品(pin)(pin)学(xue)、海洋生物(wu)资源综合利用工艺(yi)学(xue)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)质量(liang)管理学(xue)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)质量(liang)与(yu)(yu)安全(quan)等。

    就业去向:毕(bi)业(ye)(ye)生主要(yao)从事食品研发、质量控制、工(gong)程设计和(he)(he)监督(du)管理等(deng)工(gong)作(zuo),主要(yao)分布在(zai)食品、生物制品、检验检疫和(he)(he)市场监督(du)等(deng)机关(guan)事业(ye)(ye)单位和(he)(he)食品等(deng)高新(xin)技术企业(ye)(ye)就(jiu)业(ye)(ye)。

    典型(xing)就业单位(wei):各地质(zhi)量技(ji)术监督局、浙(zhe)(zhe)江(jiang)伊利(li)乳业有(you)限(xian)(xian)公司(si)、浙(zhe)(zhe)江(jiang)一鸣食品(pin)股(gu)份有(you)限(xian)(xian)公司(si)等(deng)食品(pin)企业;浙(zhe)(zhe)江(jiang)昊(hao)天检测技(ji)术、浙(zhe)(zhe)江(jiang)宏(hong)正检测等(deng)各类产品(pin)检测企业;正邦集(ji)团、正大集(ji)团等(deng)水产和饲料类企业。

    典型读(du)研(yan)单位:江南大学、浙江大学、浙江工商大学、浙江工业大学、宁波大学、日本东京海洋大学等,2020届毕业生读研率为50.00%


    优秀(xiu)毕业(ye)生

    CFDD

    陈柔霖

    2020届食品(pin)科学(xue)与工程(cheng)专业毕业生

    现就读于江南大学(xue)硕(shuo)士研究生

    本科阶段曾获“浙江省优秀毕业生”、校“优秀学生干部”等荣誉称号,获爱游戏体育青年五四奖章、浙江省政府奖学金、杨咏曼奖学金、校优秀学生一等奖学金、三好学生,第十届浙江省大学生化学竞赛二等奖、第十届浙江省大学生生命科学竞赛三等奖、全国大学生英语竞赛(NECCSC类三等奖、“麦吉士”杯第五届中国传统食品创新大赛优胜奖等,本科阶段主持完成一项国家级大学生创新创业项目,公开发表论文一篇。

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    李梦杰(jie)

    2020届食品科学与工程(cheng)专业毕业生

    现(xian)为中国(guo)农业大(da)学硕(shuo)士研究生

    本科阶段曾获得优秀学生一等奖学金、三好学生、国家励志奖学金、浙江省政府奖学金、东海奖学金、浙江省优秀毕业生等荣誉,曾参与多项科研及学科竞赛,并获得浙江省化学竞赛二等奖、浙江省生命科学竞赛三等奖、浙江省物理创新竞赛三等奖、浙江省高等数学竞赛三等奖等奖项,参与发表论文3篇。


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